从化太平镇是广州北部重要绿色生态屏障和农产品供给基地，也是着名的荔枝之乡， 荔枝种植历史可追溯到300多年前， 拥有“井岗红糯”特色荔枝品种。“雨量充沛”“位于北回归线”“喝着温泉水长大”等优越的生态条件赋予了太平荔枝独特的品质，使太平荔枝畅销至全国各地，并出口至加拿大、荷兰、英国、阿联酋、新加坡等国家。近年来，太平镇荔枝产业通过培育推广优质新品种、深挖当地特色资源，整合荔枝人文元素，形成了独具特色的太平荔枝产业链条。

　　2019年全镇荔枝种植面积5.72万亩，荔枝产业产值2.7亿元，占全镇农业经济总产值32.26%，从事荔枝产业农户18000户，带动农户增收25000元/年。2020年荣获365体育世界杯专用版_365bet体育在线下载_线上365bet注册“一村一品、一镇一业”荔枝专业镇。

　　优选品种收益高。积极推广发展种植“井岗红糯”优质荔枝品种。相比较于其他品种荔枝，井岗红糯晚熟、抗裂、皮鲜红、味道鲜甜、耐储存，可保鲜20～30天，与桂味、糯米糍等荔枝品种销售期形成错位。经过多年生产发展探索，井岗红糯荔枝丰产稳产性能逐渐显现，成为太平镇的“致富果”。

　　保障品质市场旺。以广州市佳荔干鲜果有限公司、广州市从化李根水果专业合作社、广州市甘之果家庭农场有限公司等实施主体为引领，太平镇通过“企业+合作社+农户”的模式，规范荔枝生产与销售，如在荔枝成熟季，明确采摘荔枝的时间，通过分拣、生产线挑选等环节，快速进行降温处理，并全程通过冷链运输，最大程度保障荔枝品质，赢得市场口碑。

　　挖掘资源产业强。作为从化区荔枝省级现代农业产业园的核心区和农业产业强镇，太平镇通过高接换种品质改良、加工流通产品开发、农旅融合荔枝定制、科技支撑提质增效等举措，充分挖掘荔枝产业资源优势，打造了太平万亩荔枝产业片区，做大做强荔枝优势特色产业。

　　三产融合特色明。充分发挥“井岗红糯”品种优势与“钱岗糯米糍”品牌优势，结合古驿道小镇建设，融入休闲观光、科普教育、体验式农业等多种元素，整合周边历史文化资源，打造了现代农业、加工体验、休闲旅游有机结合的综合产区，实现了农业、文化、旅游“三位一体”，创建了一批以荔枝文化为核心的精品文创休闲旅游线路。